Все мы любим сладости или по крайней мере большинство из нас. И, конечно, самые большие сладкоежки, это дети. Стоит им только познакомиться в раннем возрасте с сладостями, как теперь не найдется ни одного укромного местечка в доме, где можно было бы утаить от них конфетку.
Говоря о сладком, что имеем в виду
Все простые углеводы называются сахарами и разделяются на две категории: фруктозу и глюкозу.
При попадании в наш организм, сахар в любом случае расщепляется до уровня глюкозы и только потом всасывается. Поэтому, мало того, что сахар вреден для зубов, так еще и при большом употреблении можно «заработать» серьезные проблемы со здоровьем.
Глюкоза в натуральном виде содержится в соке многих фруктов и ягод. Фруктоза (плодовый сахар), имеется практически во всех плодах и ягодах. Самое большое количество находится в бананах, яблоках, персиках, в меде и др.
Хотелось бы отметить, что, именно фруктоза не вызывает у организма насыщения и не требует для своего расщепления инсулин. Она в два раза калорийней глюкозы, а это говорит о том, что к нам «в талию» она попадает гораздо быстрее. Все очень просто, наше чувство сытости в основном зависит именно от уровня инсулина в крови. Что это значит? – если уровень инсулина в крови не повышен, значит, наш организм не насытился, и можно скушать еще. Именно инсулин шлет сигнал, что пора бы уже остановиться кушать, или будет плохо. Да, фруктоза также поступает в печень, где, по идее, должна расщепляться до уровня глюкозы и дальше всасываться, но превращение фруктозы в глюкозу — сложный многоступенчатый процесс, поэтому способность печени перерабатывать глюкозу ограничена, отсюда и лишний вес.
Обратите внимание на состав всех сладких напитков, сладостях, фаст-фуде, соусах и т.п. Сейчас, производители, просто повально используют высокофруктозный глюкозный сироп, ведь он удешевляет производство. Кстати, многие диетологи проблему с ожирением связывают именно с повсеместным использованием глюкозно-фруктозного сиропа, конечно, он же не дает организму чувство насыщения, и он калорийнее обычного сахара.
С каких сладостей лучше начать?
- Сухофрукты. Знакомя впервые своего малыша со сладостями, поверьте, они придутся ребенку по вкусу, пусть даже и не с первого раза. Безусловно, предварительно проконсультируйтесь у педиатра, чтобы не было никаких аллергических реакций. Предложите ребенку изюм, курагу, инжир, сушеные яблоки или груши.
- Желе. Желейные сладости считаются самыми безопасными, поскольку в их состав входят желатин и пектин. Эти вещества хорошо влияют на сосуды, мышцы, а так же полезны для работы кишечника. Такую сладость можно приготовить и самостоятельно дома, а в качестве основы используйте натуральные соки и компоты.
- Зефир. Эти сладости также считаются безвредными, при условии, что в них нет искусственных красителей, консервантов и ароматизаторов. Поэтому лучше будет купить обычный белый зефир без каких-либо добавок и красителей.
- Варенье и мед. Конечно же, варенье или джем лучше собственного приготовления, понемножечку можно начинать давать малышу. Мед считается очень полезным, но аллергенным, будьте осторожнее, начинайте давать на кончике детской ложечки.
- Мармелад. Опять же, если в нем нет искусственных ингредиентов (красители, ароматизаторы и др.).
Несколько правил
- употребление сладкого можно только после приема пищи, а не на голодный желудок;
- обязательно тщательно прополощите рот или почистите зубки щеткой после сладкого;
- лучше не подавать вида, что сладкое это запретный плод, вы же понимаете, что чем больше нам что-то запрещают, тем больше мы этого хотим. Просто уберите сладости с общего доступа и с глаз.
Что делать если ребенок кроме сладкого больше ничего не есть?
Не стоит ругать ребенка или угрожать ему. Пусть вам и кажется, что малышу бесполезно что-то объяснить, но поверьте, детки все понимают. Да, объяснять придется не 1 и не 2 раза, а много-много раз, и стоять на своем. Просто говорите малышу что, для его роста и здоровья необходимо кушать полезную пищу, а сладости это лакомство после еды.
Неправильный подход к ребенку может спровоцировать у него реакцию делать назло. Особенно, избавьте себя от таких фраз «Если ты сейчас же не съешь суп, то сладкого не получишь», ведь суп или что–либо другое ребенок должен кушать не потому что ему дадут сладость, а потому что это неотъемлемая часть меню малыша. Если вы где-то загуляли и ребенок уже голодный, вместо сладкого лучше дайте ему фрукт, или овощ.
В период болезни ребенка также не стоит изменять рацион. Если малыш не хочет кушать, ничего страшного,
значит, организм сейчас направил все силы на выздоровление, предложите сухарик или просто более легкую пищу, но только не сладкое и только потому чтобы «животик не был пустым».
Малоежка. Да, бывают такие детки, которые просто мало кушают. Ваша задача – следить за весом и активностью малыша, наполнять его меню как можно большим количеством полезных веществ. Не нагружайте грубой и тяжелой едой, которая состоит из одних углеводов или ни в коем случае не давать заедать сладким. А также попробуйте поэксперементировать с меню, возможно, малышу просто “невкусно” отварной кабачок или фаршированный перец 🙂
Еще одна из частых причин – протест. Для детей протест это своего рода просьба обратить на себя внимание. Здесь стоит зада задуматься родителям, возможно ребенок сильно избалован или наоборот испытывает недостаток внимания. А может быть за столом родители начинают выяснять отношение? Присмотритесь!
Культ еды. Есть и такое. Ребенок практически никогда не бывает голодным, он все время на перекусах, жеваниях, печеньках и сладостях. Остановитесь, ваше чадо не останется голодным, не нужно докармливать его сладостями. Постройте рацион питания ребенка правильно, сходите к специалисту, полистайте интернет, ведь сейчас можно найти огромное количество всяких рецептов и советов по рациону малыша.
Еще, одна из самых важных проблем, почему ребенок не ест обычную пищу – привычка. Да, родители сначала сами приучают ребенка к сладкому, дают «чтобы отстал» или перестал истерить в магазине, а потом это потихоньку начинает перерастать в проблему, и вы не замечаете, как ребенок начинает требовать только сладости. Поэтому, задача родителей состоит в том, чтобы дозировать эти сладости, не давать их по первому требованию и давать только после того как ребенок хорошо покушал.
А если уж так случилось, что ребенок кроме сладкого уже ничего и не ест, то в такой ситуации родителям необходимо взять себя в руки и дать поголодать ребенку один день. Поверьте, как только малыш проголодается, он даст это понять и будет кушать обычную пищу.
Что такое сахар. Сладкое и дети. обновлено: January 18, 2018 автором: Elena Sher
